6000-8000 元/月

江浙菜厨师

炉台师傅

五险一金包吃包住

经验不限 · 学历不限 · 招1人

翔云北路199号6号楼1楼18

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职位描述

1.检查开餐前各项工作任务以及初加工，做好与切配工序的工作任务。
2.保证菜肴的出品质量及份量控制，以及装盘的标准化，菜肴出品质量的稳定性。
3.坚持做到正确、安全使用燃气灶与注意灶台的字全可靠。
4.杜绝浪费油、盐等各种调味料与原料，对水、电燃气及时关闭。
5.定时对菜肴进行翻新、开发新菜肴等。
6.熟熟悉各种原料名称、特点、价格、起成率等，并协助其他各部门对原材料的保管与储存。
7.督促指导荷台人员按照菜肴的出品要求和上菜顺序起菜，在此基础上加快上菜速度。
8.做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁工作。
9.严格执行卫生制度，保持菜肴的出品质量、工作环境的卫生整洁
10.坚持做到灶台、油烟机、操做用具的清洁，以及墙面和炉台地面卫生的清洁。
11.严格认真完成上级交办的各项任务。

公司介绍

角落食养，是一家集合百味千滋，以食物养身养心的风味城市和集。我们发掘寻觅不同城市的特色风味，以健康原生的食材，高超的烹饪技术，稳定高质的的品控，温暖贴心的服务，打造城市里一个享受美食，享受生活的去处。
美食为介，养身养心。现集结有心之人，共同打造温暖情怀，欢喜食事。